【米酵菌酸生成3大要件 毒素來源尚未釐清】

寶林茶室中毒案中，衛福部公布的31起中毒個案中，有14例驗出米酵菌酸。然而，雖然對寶林茶室的35樣食材進行了檢測，但結果卻均呈陰性，讓案情複雜化。衛福部次長王必勝指出，米酵菌酸生成需要具備三大要件，並不容易形成，但專家推測其來源可能是中國。不過，衛福部長薛瑞元則認為，這種毒素不太可能從中國輸入。

目前，寶林茶室中毒案的真正元凶尚未明朗。衛福部次長王必勝在最新的臉書發文中確認，檢測的35種食材樣本中均未檢出米酵菌酸，使案情更加複雜。不過，他也指出，當前正在持續進行現場環境的檢測。王必勝解釋道：「米酵菌酸是一種土壤菌，生成需要三大重要條件，包括特定亞型的唐菖蒲伯克氏菌、適當的介質和環境條件。」這也意味著，米酵菌酸的生成並非輕而易舉，且案例相對罕見。

不過，薛瑞元也提到，專家推測米酵菌酸可能源自中國，但他對此表示保留意見。薛瑞元指出：「一個毒素飄洋過海來的可能性較低，通常食物中的毒素不會是刻意添加的。」雖然衛福部一方面認為米酵菌酸不太可能從中國引入，也指出這種毒素通常不會被故意添加，但目前食物中毒案仍在調查中，衛福部將持續探究各種可能性。